Utmärkelser

SM i mathantverk 2017

Maxime vann SM-guld 2017 för sitt solros- och linfrö surdegsbröd.


Motiveringen för medaljen var:
”Att med enkelheten i ett fåtal ingredienser få fram ett smakrikt mångfacetterat ljust surdegsbröd med saftighet och frasighet – det är ett vinnarkoncept!”

Läs mer på Eldrimner 

Årets unga företagare 2023

Sommaren 2023 fick han utmärkelsen av Företagarna till ”Årets unga företagare i Älvdalens kommun”.


Juryns motivering var:

”Årets unga företagare är en inspiration för många unga att det går att starta och utveckla företagare i vår lilla kommun. Med en dröm och ett stort engagemang har skaffat sig kunskap om ett hantverk med lång tradition, och i grunden förädlat det efter sina idéer.
Med sitt surdegsbröd bakat med bland annat solros-och linfrön har han t om blivit Svensk Mästare i mathantverk. Han bakar alla bröd för hand, med surdegen som grund och med mycket ekologiska råvaror som möjligt i degen. På endast 6 år har han byggt upp sitt lilla bageri till ett familjeföretag, med både privata kunder och hotell och caféer i Grövelsjön och Idre.”

Grövelsjön Fjällbageri

© 2024

E-post/Telefon
+46735838050
Adresse

grövelsjövägen 471, 79792 idre

grövelsjövägen 471, 79792 idre

Följ