Vi är ett familjeföretag som brinner för bra mathantverk och ekologiska produkter.

Maximes intresse för bakning har funnits sedan barndomen, då han bakade surdegsbröd tillsammans med sin morfar i Frankrike. Han gick 2015 en yrkesutbildning på Eldrimmer för att bli bagare. Efter utbildningen arbetade han som bagare på STF Grövelsjöns Fjällstation under några år. År 2017 bestämde han att öppna ett eget bageri i en liten timmerstuga på 16 kvm och under 2023 byggde han ut fjällbageriet med ytterligare 30 kvm.

Lotta Kindlund började att arbeta i fjällbageriet år 2022 med att baka kakor och marknadsföring och sommartid driver hon café i Jotli Fjällbondegård.  Lottas släkt härstammar sedan mitten av 1800-talet från Grövelsjön.

Vi bor i Grövelsjön med våra två små pojkar som älskar att hjälpa till i bageriet. Så bli inte förvånad när någon av pojkarna står i kassan.

Ni är varmt välkomna till oss och tack för ni handlar lokalt mathantverk.